こんにちは。
ご訪問本当にありがとうございます。
今夜は試食シリーズのビデオ撮りをバル「パイパイ」でしました。
今回の試食は「モハマ・デ・アトゥン」というものです。
"La mojama de atún"
"atún" は、「マグロ」です。
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| マリが薄く切ってくれました。 |
これは、マグロの赤身を塩漬けして干したものです。
大西洋側のカディス県のバルバテという町がマグロ漁で有名で、そこで作られたものです。
マグロと言えば、世界的にも我々日本人がマグロ好きなのは有名ですよね。
なので日本の業者の方もバルバテ近郊にいらっしゃるようです。 以前バルバテのスーパーでお買い物をしている４人の日本人男性を見掛けたことがあります。
また、日本のマグロ船に乗って来たという韓国人の方にもバルバテのビーチで会ったことがあります。
以前マグロの腹身のオーブン焼きをバルバテの近くのビーチレストランで食べたことがありますが、頬が落ちるかと思いました。＾＾
「モハマ・デ・アトゥン」というのは、「ハモン・デ・マル」とも言うそうです。海の「生ハム」という意味です。
撮影した動画の編集がまだできていないのでブログにはまだ載せられないのですが、どうやって作られているかという動画がYoutube にありましたので、こちらをご覧ください。
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一言西語
第１回 男性名詞 女性名詞
http://youtu.be/srp5fcflX0E
第２回 主語の省略
http://youtu.be/7gU76JUcMbI
第３回 動詞の活用
http://youtu.be/isUBdwPfNbo
第４回 発音について
http://youtu.be/XILdMQf67uE
規則動詞、不規則動詞
http://youtu.be/lwaTc2Xv1g8
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最後までお読みいただきありがとうございます。
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