１０月７日（火） パエリア昼食会

こんにちは。
ご訪問本当にありがとうございます。

本日は夏が戻って来たかのような一日になりました。

お昼は、隣村のヒメラ・デ・リバルのニッキーのお宅のパエリア昼食会にお邪魔しました。

パエリアを作ったのはマドリッド出身のローラです。

今回は魚介入りの豪華なパエリアですが、家庭で作るのは、通常は冷蔵庫の中にあるものが具だそうです。なので、魚介入りを作るのは久しぶりだって言っていました。

パエリアをお皿に盛った後は、ふんだんにレモンを絞りかけます。 そうすると少し酸味も加わり、美味しさが倍増します。＾＾　

パエリアの他にバーベキューもあり、これ以上食べられない、というところまで欲張って食べてしまいました。なのでお庭を少し散歩することにしました。

ここのお宅はアーモンドの木が沢山あります。昨年はあまり実が取れなかったそうですが、今年は豊作だそうです。

アーモンドの実は固い殻で守られているので、素手では割れません。ナッツ割の道具あるいは、私はカニを割る道具で割って実を出します。

そして、その固い殻の外にまた一つ殻があります。その外の殻は最初は緑色の産毛が生えた実のような物から始まり、それが大きくなり、茶色に固くなって、そしてそれが貝が開くように開いた時が収穫時です。

秋に入った今がそのシーズンです。

外側の殻が開き、中の固い殻を割ると渋皮に包まれたアーモンドの実が出てきますが、この渋皮は水に暫くつけると簡単に剥けます。でも私は渋皮付のが好きです。＾＾

そしてここのお宅には少しオリーブの木もありますが、オリーブの実もそろそろ収穫時を迎えたようです。

ニッキーのお宅をあとにしたあと、ガソリンスタンドの横のバルに行きました。

ここからはビールを飲みながら月が山の向こうから顔を出すのが見えるんです。

綺麗な満月です。

そして闘牛場の横からも綺麗なお月さまが見えました。

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一言西語

本日は、「パエリア」です。

日本では「パエリア」の呼び名が主流だと思いますが、

「パエジャ」「パエージャ」「パエーリャ」

など色々な発音があります。

これは、"ll" の発音が地域によって違うからです。

一応標準語とされているのは、

ジャ

です。

なので、

"paella" 

「パエジャ」が良いと思います。

ただ、日本語的には、私としては「パエリア」が一番しっくりします。

でも、「パエリア」とスペインで言っても通じないと思いますので、スペインでは「パエジャ」と言って下さいね。

ただ、ここら辺でタパスメニューにある時は、

"arroz"　（アロス）
* "rr" は、巻き舌の発音です。

と言います。

これは、「お米」という意味です。

なので、アンダルシアのバルで "arroz" というのを見掛けたら、シンプルなパエリアですが、小皿に入った食べやすい大きさですので、味わってみて下さいね。

その時、パンがついてきますが、これは、右手にフォーク、左手にパンを持って、フォークでお米をすくった時にパンで おさえると食べ易いです。


第１回　男性名詞　女性名詞
http://youtu.be/srp5fcflX0E

第２回　主語の省略
http://youtu.be/7gU76JUcMbI

第３回　動詞の活用
http://youtu.be/isUBdwPfNbo

第４回　発音について
http://youtu.be/XILdMQf67uE

規則動詞、不規則動詞
http://youtu.be/lwaTc2Xv1g8

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