７月１４日（土） 久しぶりのイベリコ豚の生ハム

こんにちは。
ご訪問本当にありがとうございます。

お昼ごろ、スティーブンのおうちにちょっとお邪魔しました。
ここは村から少し上にいったところの国立公園の中にあります。
そしてここからはモロッコの山が彼方に見えるんです。

ここには、大きなどっしりとした馬が二匹います。
その一匹が、まるで犬のように背中をごろごろとして遊んでいました。
遊んでいるというか、背中が痒いんだと思いますが、
大きな体を横たえて、ごろごろする姿は迫力満点です。

そしてこちらは妊馬だそうで、大きなおなかをしています。

夕方は一人で、村のお肉屋さんで買ってきた、イベリコ豚の生ハムと
冷たいロゼワインを飲んで暑さをしのぎます。

こちらがお肉屋さんの若旦那です。

白豚で作った生ハムと、イベリコ豚があり、イベリコ豚は２種類ありました。
そのイベリコ豚の値段の高い方の生ハムを買いましたが、
買った甲斐があり、生ハムとロゼワイン、とっても美味しかったです。(^^)/

この豚はこの辺りのコルクの森で飼育されているイベリコ豚で、
どんぐりを食べて、自然に近い状態で育っているので、
身もしまって、美味しいんですよ。＾＾


最後までお読みいただきありがとうございます。